Кухня на высоте

Курица из Бресс, тартар из маринованного красного тунца с соусом из икры и сока зеленого яблока, филе кролика с гусиной печенью в красном вине, дикий лосось из региона Адур с садовыми травами, цитрусовым желе, муссом из гороха и речных водорослей — список длинный и невообразимо прекрасный.